스타터
게살 옥수수 수프 180,000- 오늘의 수프 255,000
- 새콤달콤 날새기 수프 350,000
- 해산물과 돼지고기 스프링롤 튀김 290,000
허브, 피클, 새콤달콤 피시소스
- 나트랑 해산물 샐러드 375,000
해산물, 양파, 당근, 땅콩, 허브, 피시 소스 드레싱
- 해파리 샐러드 250,000
해파리, 당근, 양파, 허브, 피시 소스 드레싱
- 베지테리언 비프 & 파파야 샐러드 165,000
채식주의자용 고기, 그린 파파야, 당근, 땅콩, 락사 잎, 간장
- 태국식 고둥 샐러드 450,000
고둥, 달콤한 피쉬 소스, 오이, 망고, 레몬그라스, 허브, 흰참깨
- 호박수프 85,000
- 시저 샐러드 290,000
시저 드레싱이 들어간 로메인 상추, 베이컨, 파마산 치즈, 크루톤
- 닭가슴살을 곁들인 시저 샐러드 385,000
시저 드레싱이 들어간 로메인 상추, 베이컨, 파마산 치즈, 크루톤
- 새우구이를 곁들인 시저 샐러드 395,000
시저 드레싱이 들어간 로메인 상추, 베이컨, 파마산 치즈, 크루톤
- 발사믹 드레싱을 곁들인 믹스 가든 샐러드 165,000
상추, 토마토, 오이, 하우스 메이드 발사믹 드레싱
칸화 스페셜
- 조미료를 곁들인 흰 정어리 샐러드 385,000
정어리, 생강, 고추, 라임, 허브, 오이, 상추, 망고, 라이스 페이퍼 & 딥
- 닌호아식 돼지고기 롤 295,000
다진 돼지고기, 라이스페이퍼, 피클, 오이, 망고, 양상추, 부추, 허브, 딥
오늘의 셰프 요리
485,000
- 칠리 솔트를 곁들인 오징어 구이 375,000
칠리 사테를 곁들인 오징어 구이 250그램 또는 고추 소금을 곁들인 오징어구이, 허브, 상추, 오이, 토마토, 칠리 솔트
- 땅콩과 양파를 곁들인 굴 구이 330,000
땅콩과 파기름, 칠리 솔트로 양념하고 구운 8마리의 신선한 굴
- 피쉬 소스를 곁들인 타이거 새우 구이 455,000
타이거 새우 4마리, 피쉬 소스, 허브, 상추, 오이, 토마토, 칠리 솔트
- 양파와 샐러리, 생강을 곁들인 오징어 찜 375,000
오징어 250그램, 파, 샐러리, 생강, 생강 피쉬 소스
- 마늘을 곁들인 고둥 볶음 455,000
고둥 300그램, 마늘, 달콤한 피쉬 소스, 락사 잎
- 땅콩과 양파를 곁들인 새조개 구이 450,000
10마리의 새조개, 파, 땅콩, 칠리 솔트
수조 속 살아있는 해산물
- 나트랑” 꽃게 시장 가격에
• 레몬그라스, 생강 찜 • 타마린드 소스 또는 소금 양념한 웍 프라이
- “투이찌에우” 바다 조개 시장 가격에
레몬그라스, 고추 찜
- “바이다이” 가리비 시장 가격에
• 땅콩과 양파를 곁들인 구이 • 계란과 함께 구운
- “깜하이” 고둥 시장 가격에
• 레몬그라스, 고추 찜
- “깜람” 성게 시장 가격에
• 땅콩과 양파를 곁들인 구이 • 계란과 함께 구운
- “빈바” 활 랍스터 시장 가격에
• 치즈 구이 • 마늘 구이
- 모차렐라 치즈를 곁들인 굴 구이 350,000
8마리의 신선한 굴, 노릇노릇 하게 익힌 최고급 모차렐라 치즈, 칠리 솔트
- 알마 해산물 – 플래터 955,000
4마리의 굴, 새조개 300그램, 가리비 100그램, 날새기 100그램, 타이거 새우 150그램, 오징어 150그램, 칠리 솔트
- “깜란” 병어 시장 가격에
매운 소금 구이
셰프 추천
- “나트랑” 그루퍼 그루퍼 찜 시장 가격에
- “나트랑” 그루퍼 홍콩 스타일 그루퍼 찜 시장 가격에 + 100
- “나트랑” 그루퍼 그루퍼 핫팟 시장 가격에 + 150
- 5가지 양념을 곁들인 굴 구이 355,000
10마리의 신선한 굴 치즈 구이, 구운 계란, 땅콩 & 양파, 버터 갈릭, 땅콩 소스, 칠리 솔트
- 치즈와 마늘을 곁들인 랍스터 구이 플래터 1,700,000
600그렘 랍스터, 치즈, 갈릭 버터, 믹스 가든 샐러드, 감자
베트남 전통 음식
- 점토 항아리에서 전통적인 방법으로 만든 날새치 조림 450,000
- 레몬그라스 칠리 닭 볶음 275,000
- 마늘을 곁들인 타이거 새우 볶음 495,000
타이거 새우, 양파, 파, 마늘, 고추, 피쉬 소스
- 버섯과 두부가 들어간 토마토 소스 180,000
- 소고기 “룩 락” 330,000
- 계란 소스를 곁들인 타이거 새우 볶음 495,000
타이거 새우, 양파, 고추, 솔티드 에그
라이스 & 누들 & 콘지
- 해산물 철판 볶음면 330,000
- 야채 철판 볶음면 190,000
- 해산물 볶음밥 295,000
- 야채 볶음밥 195,000
- 새우젓을 곁들인 해산물 볶음밥 350,000
- 토마토 소스 스파게티 245,000
- 볼로네제 스파게티 355,000
- 사이공식 껌땀 295,000
쌀밥, 돼지갈비, 계란찜, 피클, 오이, 토마토, 파기름, 피쉬소스
- 굴 콘지 220,000
- 돼지고기 콘지 220,000
육류 구이
- 아시안식 소스를 곁들인 포크 립 구이 375,000
포크 립 300그램, 오이, 토마토, 허브, 상추, 피클, 칠리 솔트
- 꿀을 곁들인 치킨 윙 구이 – 해선장 소스 275,000
치킨 윙 300그램, 오이, 토마토, 허브, 피클, 칠리 솔트
- 알마 미트 – 플래터 1,190,000
포크 립 150그램, 치킨 윙 150그램 독일식 소시지 100그램, 소고기 안심 180그램, 구운 감자, 레드 와인 소스
- 호주산 소고기 안심 구이 - 180그램 990,000
레드와인 소스, 구운 감자, 당근 소테와 함께 제공됩니다
- 호주산 소고기 립아이 구이 - 250그램 990,000
레드와인 소스, 구운 감자, 당근 소테와 함께 제공됩니다
- 호주산 소고기 채끝 구이 - 200그램 950,000
레드와인 소스, 구운 감자, 당근 소테와 함께 제공됩니다
핫 팟
새콤달콤한 국물 | 타이식 새콤달콤한 국물 | 딜과 "미"를 곁들인 해산물 국물
- “태국식” 새콤 달콤 육수 육수 선택
- 딜을 곁들인 해산물 육수 육수 선택
- 해산물 모둠 1,000,000
600그램 : 오징어, 조개, 날새기, 새우
- 날새기 1,125,000
날새기 500그램
- 그루퍼 1,100,000
그루퍼 반마리 650그램
디저트
- 셔벗 80,000
- 아이스크림 80,000
- 코코넛 밀크를 곁들인 찐 바나나 케이크 95,000
- 망고와 과일 크리미 사고 155,000
- 오스트리안 자허 케이크 210,000
- 플랜 케이크 135,000
- 코코넛 젤리 165,000
- 신선한 과일 플래터 210,000
