Quick Selection ЗАКУСКА Салат Капрезе 330,000 Свежая органическая моцарелла с помидорами, руколой, оливковым маслом первого отжима и домашним соусом песто Кальмары 290,000 Маринованные жареные кальмары с травяным майонезом, острым майонезом и долькой лимона Burrata Cheese 450,000 Сыр Бурата с пармской ветчиной и конфи из черри, подается на руколе Итальянская брускетта 245,000 Оливковый хлеб, свежие черри, страчателла и базилик Доска с нарезками (для совместного употребления) 760,000 Итальянские холодные закуски с сырами, вялеными помидорами, оливками Чериньола, брускеттой и пармезаном САЛАТ Салат микс 145,000 Выбор садовых листьев, огурцы, молодая морковь, редис, маринованный свекольный корень в итальянском стиле, с домашним оливковым маслом лимончелло или бальзамической заправкой Куриный салат 295,000 Гриль-куриная грудка, приправленная специальной смесью специй, ромейн, хрустящий панчетта и кремовый соус Салат с лососем 295,000 Зеленый салат, красный лук, вареные яйца, крутоны, пармезан, нарезанный копченый лосось с заправкой цитронет СУП Суп с морепродуктами 265,000 Классический итальянский суп с морепродуктами "гуацетто" в томатном бульоне с свежим базиликом Острый томатный суп 165,000 Тосканский острый томатный суп с жареными приправленными рикоттой, оливковым маслом с базиликом и крутонами Грибной суп 165,000 Классический итальянский грибной суп, подается с травяными крутонами и трюфельным маслом РИЗОТТО Грибной ризотто 330,000 Ризотто с дикими грибами, взбитое с маскарпоне и выдержанным пармезаном, завершающееся трюфельным маслом Ризотто с морепродуктами 385,000 Ризотто с морепродуктами: креветки, кальмары, мидии и моллюски Сафрановый ризотто с креветками 365,000 Классическое ризотто с шафраном, украшенное обжаренными креветками, салатом из рукколы и черри ПАСТА Спагетти с омаром 695,000 Домашние спагетти, перемешанные с бискотом из омара, завершаются черри Спагетти с моллюсками 295,000 Домашние спагетти с свежими моллюсками, приготовленные с чесноком, чили, белым вином, цуккини и черри Фетучини болоньезе 330,000 Классическое болоньезе с мясом Вагю в томатном соусе Спагетти с фрикадельками 365,000 Домашние спагетти с соусом болоньезе и домашними мясными фрикадельками Фетучини с тигровыми креветками 365,000 Домашние феттуччине с томатным конкассе и тигровыми креветками, ароматизированные лимонной цедрой, с добавлением свежего страчателла сыра Лазанья с говядиной 365,000 Яичные паста с говяжьим болоньезе, бешамель соусом и сыром Меззе Карбонара 295,000 Классическая карбонара с авторским подходом шефа и копченой свиной щекой Розовые равиоли с грибами и креветками 365,000 Домашние равиоли с начинкой из креветок и шампиньонов, завершенные соусом из четырех сыров и томатным сальсой Равиоли с баклажанами и пармезаном 295,000 Домашние равиоли с баклажанами пармиджана, завершенные томатным соусом и кремом из бураты Тортельи с трюфельным соусом 365,000 Домашние черные и белые тортеллини с начинкой из мортаделлы, свинины и пармской ветчины, подаются с черным трюфельным кремом ПИЦЦА Маргарита 330,000 оматный соус, фиор ди латте, базилик Пепперони 395,000 Томатный соус, фиор ди латте, хлопья чили, острый итальянский салями, ндуя, домашнее чили-оливковое масло и руккола Пицца 4 сыра 385,000 Итальянские четыре вида фирменных сыров на кремовом тесте, завершенные черным перцем и медом Пицца с сыром и колбасой 355,000 Томатное конкассе с фиор ди латте, ветчиной, итальянской колбасой и острым итальянским салями La Casa 495,000 Томатный соус, фиор ди латте, руккола, черри, заправленные песто, пармская ветчина и бальзамический соус, сверху свежая бурата Пицца с морепродуктами 475,000 Томатный соус, фиор ди латте, микс морепродуктов Пицца с пармской ветчиной 495,000 Томатный соус, фиор ди латте, маскарпоне и страчателла сыры Пицца с лососем и песто 565,000 Песто, фиор ди латте, кусочки копченого лосося с черри, сверху тертый пармезан Пицца с колбасой и грибами 375,000 Томатный соус, фиор ди латте, жареные грибы, итальянская колбаса и яйцо ОСНОВНОЕ БЛЮДО Филе говяжьего tenderloin 150гр / 200гр 795,000 | 990,000 Гриль-говяжий tenderloin, подается с пюре, чесночной спаржей, жареными овощами, жареными шампиньонами и собственным соусом Рибай стейк 200гр / 300гр 950,000 | 990,000 Австралийский стейк Рибай "тальята" с салатом из рукколы, заправленным бальзамическим уксусом, черри и пармезаном Запеченная половина курицы 595,000 | 995,000 Половина маринованной курицы без костей, приготовленная "под кирпичом", подается с собственным соусом, смешанным салатом и конфитированным артофелем Нога ягненка 795,000 Томлённая баранья голень, подаётся с кремовой полентой и морковью в медовой глазури. Филе морского окуня 395,000 Филе морского окуня, обжаренное на сковороде, с морковным кремом, сицилийской капонатой, жареными овощами в жульен и оливковым маслом с базиликом Медленно приготовленная австралийская щека говядины 650,000 Соус на основе красного вина, пюре, маленькие морковки Свиной котлет 570,000 Мелко нарезанная свиная котлета, спагетти, томатный соус, сыр бурата, руккола ГАРНИР Брокколи с оливковым маслом 100,000 Жареные грибы 95,000 Картофель по-деревенски 95,000 Пюре 95,000 Французские фри 95,000 Кремовая полента 95,000 ДЕСЕРТ Тирамису 180,000 Ледифингеры, кофе, маскарпоне и какао Панна котта 175,000 Ванильная панна котта с ягодным компотом и фисташкой Лимонный чизкейк с цитрусовым желе 135,000 Лимонный чизкейк с цитрусовым желе, подается с итальянской меренгой и половинкой филло Пицца с Нутеллой 220,000 Маскарпоне, крем Нутеллы, фисташки и фундук Аффогато La Casa 140,000 Улучшенная версия традиционного Аффогато аль кафе — шот эспрессо, порция домашнего ванильного мороженого, сверху взбитые сливки, шоколадные чипсы и сироп Кассата (замороженный десерт) 135,000 Семифреддо с мороженым, конфетными фруктами, ванильным вкусом и шоколадными чипсами Итальянское мороженое 90,000 Выбор сорбетов 90,000 С двумя любыми порциями мороженого, вы платите только 130,000 Notes Все цены указаны во вьетнамских донгах, включая 5% за обслуживание и государственный налог.
